Ahora que parece que empieza a apretar el calor antes de lo esperado, es el momento de hidratarnos. Así que, en esas tardes calurosas, o para tomar durante la mañana, podemos hacer una bebida de limón y naranja, que está indicada para carencia de vitamina C, estreñimiento, hipercolesterolemia y por supuesto para rehidratar.

El limón y la naranja son los protagonistas de esta bebida casera. Los mejores limones tienen la piel tersa y un tono amarillo brillante. Las naranjas deben ser firmes y no presentar hendiduras ni zonas blandas. Ambos cítricos contienen unas sustancias llamadas terpenos que regulan el nivel de colesterol y protegen al organismo de sufrir cardiopatías. La vitamina C que otorga esta bebida protege del envejecimiento celular y fortalece el sistema inmunitario.

Y para garantizar que el zumo de los limones y las naranjas aporta al organismo toda su riqueza en vitamina C debe consumirse inmediatamente después de haber exprimido dichas frutas. Así que realiza sólo la cantidad que piensas consumir, porque si la bebes al día siguiente ya no tendrá el mismo efecto.

Para cuatro personas necesitaremos:

- 2 naranjas                              -6 limones                         - azúcar                 - sal                - 1 litro de agua

Haremos un zumo con las naranjas y los limones, con el exprimidor o la licuadora. Añadiremos el zumo al litro de agua. Lo endulzaremos con dos cucharadas de azúcar (integral, morena…) y añadiremos una pizca de sal. Y si lo queremos bien frío, añadiremos unos cubitos, teniendo en cuenta que cuando se derritan, aportarán agua a nuestra bebida. Así que lo mejor es que, si añadimos cubitos, pongamos menos agua..

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