Esto es algo que sabe todo el que me conoce: soy una golosa. Pero siempre me gusta especificar que golosa no es lo mismo que tragona. Porque oye, a la que no estás hecha una sílfide, enseguida te cuelgan el dichoso sambenito (y yo pienso para mis adentros, que bueno, yo soy una golosa, pero ellos son unos ‘amargaos’ jajajaja).

Me encanta decir que disfruto con la comida, pero no sólo comiéndola: también preparándola, aprendiendo cosas sobre los distintos nutrientes, cómo cocinarlos para que resulten sanos (o al menos, que no sean dañinos), probar cosas nuevas, explorar sabores… para mí la comida es tanto una necesidad de supervivencia como una fuente de inspiración para los sentidos. De hecho, cuando pruebo mis platos favoritos, disfruto palandeándolos,me regodeo en ellos. Es casi erótico jajajaja. Os parecerá una comparación idiota o exagerada, pero en serio que lo vivo así.

Por eso, cuando coincido en el tiempo y en el espacio con algún aficionado a ‘estar a dieta’, me acabo sintiendo un poco incómoda. Eso de ‘esto no lo puedo comer’, ‘uy, eso yo ya ni lo pruebo’, o ‘¿¿de veras te vas a comer eso?? me ponen nerviosa por mí y triste por ellos. Porque yo creo que con excepciones de estrictos regímenes médicos por problemas serios, yo creo que con que entendiéramos en general cómo comer bien y no sentarnos todo el día delante de la tele cuando no estamos trabajando, sería más que suficiente.

Así es que yo como algo dulce todos los días, en pequeñas cantidades, pero todos los días. Y por ahora tengo unas analíticas que mi médico de cabecera tacha como ‘de libro’

¿Será que es verdad que a nadie le amarga un dulce?

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