Algunas veces hacemos dieta y no logramos bajar de peso como esperamos. Somos fieles a la dieta, y aún así la balanza se niega a registrar el descenso de los kilos que estamos buscando con esfuerzo y dedicación. Las razones más usuales para no bajar de peso son la escasa actividad física y una ingesta excesiva de calorías.

Si sabemos que nos falta ejercicio, la decisión de hacer gimnasia y su práctica resuelve el problema, pero en cuanto a la ingesta de calorías, éstas se encuentran "ocultas" en alimentos que creemos saludables pero que, en realidad, tienen una gran cantidad de grasas por porción, o, al menos, muchas más de las que creemos.

Algunos tipos de yogures pueden tener un contenido bajo de grasa pero alto en azúcares y calorías, a pesar de que su etiqueta diga light. Los condimentos parecen inofensivos, pero cada cucharadita cuenta. Los aderezos para ensaladas, como la mayonesa, suman grasa y calorías, aproximadamente unas 80 calorías extra; la manteca, 75 cal. y la salsa golf 70 cal.

Puedes comer una generosa ensalada, y eso está bien, pero si te pasas con el aceite, los resultados no serán los mismos. Una cucharadita de postre tiene entre 85 y 95 calorías y una cucharada sopera de aceite suman 110 cal. Para condimentar los alimentos se sugiere aceto balsámico, salsa de soja, vinagre, provenzal o jugo de limón,  y mostaza o ketchup con moderación por su contenido en sal.

Si le pones miel al té son 70 calorías, y éstas se multiplican si tomas té c on miel, varias veces al día. Lo mejor es endulzar con edulcorantes. Un vaso de gaseosa común tiene 100 calorías, mientras que una ligth tiene apenas 2,5 cal.

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