Recetas y calorías – Parte 3

Estas opciones pueden tomarse como almuerzo o cena, y están expresadas en porciones para una persona.

Ensalada de remolacha nevada
Arroz verde
Gelatina frutada

Total: 447.4 calorías

RECETA

Ensalada de remolacha nevada

Ingredientes
Remolacha. 200gr
Clara de huevo 1
Yogur natural diet, 20 g (1 cucharada sopera)

• Lavar y hervir las remolachas.
• Rallarlas.
• Rociarlas con la clara de huevo cocida y rallada.
• Condimentar con el yogur natural descremado.

Arroz verde

Ingredientes
Arroz blanco. 50gr (pesado en crudo)
Pepino. 100gr
Pepino. 100gr
Perejil. a gusto.
Mayonesa. 10gr   (una cucharada de postre)

• Pela y corta los pepinos en rodajas finas y colócalos  en sal para que suelten el agua amarga. Luego lávalos con agua fría.
• Cocina  el  arroz en abundante agua con sal. Colarlo y dejarlo enfriar.
• Procesa el perejil y mezcla con la mayonesa para que tome color verde.
• Mezcla el arroz con la mayonesa y coloca los pepinos por encima.

Gelatina frutada

Ingredientes
Damascos. 50gr
Duraznos. 50gr
Ciruelas. 50gr
Gelatina de duraznos diet. 15gr    (polvo- 1 porción).

• Lava,pela y corta en pequeños trozos la fruta.Prepara la gelatina según instrucciones del envase. (poner atención en el número de porciones del paquete)
• Deja enfriar a temperatura ambiente,hasta que tome estado semi sólido. Agrega las frutas.
• Llevas a heladera para enfriar y luego, sirves.

Originally posted 2009-01-15 17:02:37.

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