Soluciones en la cocina

Pequeños trucos que calman las neuronas.

  • Si el queso se resecó, tienes que meterlo unos minutos en leche tibia para que recupere su frescura.Va a quedar tierno y sabroso.
  • Si te quedó pan de ayer, lo puedes salpicar con agua y, después, lo introduces en el horno caliente durante unos minutos. Queda como recién comprado.
  • Para arreglar un asado reseco, lo cubres con rodajas de tomate, lo tapas con papel aluminio y horneas 10 minutos.
  • Para aprovechar el arroz del día anterior, lo pones en una olla con un poco de agua y sal y lo tapas. Remueve con un tenedor y quedará sueltecito, como recién hecho.
  • Para que la leche no se pegue al calentarla, pasa el recipiente por agua fría antes de ponerlo al fuego.
  • Para que la sal no se endurezca y no atasque los agujeritos del salero, es conveniente añadir dentro unos granos de arroz.
  • Para evitar el olor a pescado al freír, untar el pescado con limón o pasarlo por agua con leche antes de freírlo. Además de oler menos, ganará en sabor.
  • Para quitar el olor a ajo de las manos, no hay que restregarlas, sólo hay que lavarlas con agua fría dejando correr el agua sobre las manos.
  • Al empezar a calentar el aceite en la sartén coloca un poco de perejil en el aceite. Evitarás dejar la casa con ese olor tan fuerte
  • Para evitar que el aceite demasiado caliente llegue a quemarse, echar enseguida en la sartén un buen trozo de pan. Al cabo de unos segundos el pan se habrá tostado y la temperatura del aceite habrá descendido.
  • Para que no lloren los ojos cuando se pica cebolla, meterla unos minutos en el congelador. También se puede pelar bajo el grifo de agua fría o mojar el cuchillo en agua fría entre cada corte.
  • Hecha la albahaca a tus platos justo al final de cocinarlos y así conseguirás que la albahaca conserve todo su aroma.
  • Si necesitas enfriar rápidamente una bebida, coloca la botella en una champanera o cubitera con agua, hielo y sal. La bebida se enfriará rápidamente.
  • Si queremos hervir algo rápido, primero ponemos el agua sola a hervir y después añadimos la sal. El agua con sal tarda más en hervir.
  • Para conservar el aroma del café es preferible conservarlo en la heladera bien cerrado, aguantará mas tiempo como el mejor café del mundo.
  • Para mantener los cubiertos como un espejo de limpios, añade vinagre y agua muy caliente y sécalos muy rápidamente.

Originally posted 2008-07-31 04:09:42.

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